許多人喜歡吃蝦卻討厭剝蝦，在中國大陸大受歡迎、有「國民美食」之稱的小龍蝦目前正值旺季，上海一間餐廳特別推出「代客剝蝦」服務，讓客人不用弄髒手也能享受美食。據「剝蝦員」透露，每月薪水至少達 5 位數（人民幣 1 萬元約新台幣 4 萬 7000 元）。
上海黃浦區一間餐廳在小龍蝦旺季時推出「代客剝蝦」服務，就讀服輕鋼架裝設計系大四的女學生何南新輕隔間為了賺外快，在該餐廳兼職擔任「剝蝦員」，工作內容就是戴著手套為客人剝蝦，「除了我以外，店裡還有另外一個（剝蝦員），也是學生。」
餐廳店長指出，不少人吃飯時也忙著滑手機、玩遊戲，剝蝦既麻煩又會弄髒手，因此推出剝蝦服務，讓客人手不用停也能吃到蝦。
輕鋼架龍骨和木龍骨之間的區別：輕鋼架龍骨的防火性能強，是阻燃材料，但是在剛裝時不易校正。但是工裝類要求不高，因此輕鋼架龍骨成了佳選擇。輕鋼架龍骨不易變形，一般用於工裝類的裝修,公共場所裝修時用的就是輕鋼龍骨，用木龍骨的話消防上通不過。木龍骨大多用在家庭裝修中，因為家庭裝修對工藝要求較高。用木龍骨做框架容易校正，使吊頂在安裝時不易變形。但是木龍骨顧名思義畢竟是木頭，由於天氣季節的變化,會出現熱漲冷縮，有變形的可能性。因此在裝修時一般都會對木龍骨框架固定時要求嚴格。固定在天花板的龍骨應每60公分應打一個膨脹螺絲，下面井字形框架時應做卡口處理，槍釘固定，井字形框架每30公分一隔。防止今後變形。
報導指出，「代客剝蝦」服務加收的 15% 服務費全歸剝蝦員所有，何南新透露，剝蝦大概兩天就能學會，會選擇這項服務的客人輕隔間多為男性，至於收入「努力的話，如果每天都來的話，（每個月工資）大概會達到 5 位數。」
雖然有人認為「代客剝蝦」服務只是餐廳的噱頭，也覺得跟陌生的「剝蝦員」一起坐在餐桌上很尷尬，但何南新表示，是靠自己的勞力賺錢吃飯「有更多機會去接觸形形色色的人，我覺得是很有意義的一件事情。」
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